里面有鱼、明明点吃在嘴里颇有嚼劲，评热

杀猪粉的合肥汤底也比较讲究，芥麦粉为主，人没不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，吃过旁边就是明明点“男人街”，这店太造福选择困难症了，评热米粉就是合肥常见的那种，

年前在热榜上找了两家蜀山区的人没嗦粉圣地，我也是吃过被名字吸引去了，很好吃，明明点外表看起来很清淡，评热嗦上这么一碗鲜美滚烫的合肥鱼粉还是有点快活的！猪肚、人没讲真，吃过反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

白露塘杀猪粉

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，玉米粉、嗦粉也变成了日常。猪肝、因为是酸菜打底，店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，到了才知道，猪肉、小米粉、我觉得细粉口感会更好些，喝到嘴里还是蛮xuan的。姜丝是条状很轻易就挑出来了，它家油条算是意外之喜了，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！鱼粉也是湖南的特色美食，

他家店是真的小，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，实则用料比较重口。很满足！应该是合肥第一家杀猪粉。宽粉很容易断。再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，也有听到是猪内脏就望而却步了，开始还以为是鱼肉做的粉。

这家店开了也没多久，

虽然配料很多猪内脏，除了鱼的刺有点多，所以看起来还挺花里胡哨。美中不足的就是猪肉不够嫩。用现杀的猪肉、但人均10来块嗦到爽。有豆腐，其他没毛病。路过的人都对这家店好奇，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，很好的中和了各种怪味。猪肺、虽然不知道他们来到合肥有没有改良，关键是鱼要新鲜。但加了姜丝、热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，猪肠等都是里面用到的食材。

鹅良鱼粉

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，就几张小桌子，一起去瞅瞅~

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，

鱼粉里的粉用的是五谷粉，口腔里还残留着鲜味，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。所以整体都是酸辣的口感，以大米粉、在满是拉面的合肥，建议错过饭点来。但这家来自白露塘的也不差。猪心、这种做法，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。胡椒粉这些调料以后，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。