在考核现场同学们出色的学技能完成了本次基本功的考核。咚、展风相信未来的采安他们将有无限可能！好刀工勺工，徽新核

考核结束后，东方刀工形、勺工刀尖、阶段

性考

性考
在学校都学有所长，学技能进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，展风

咚、采安

不管是徽新核中餐还是西餐，基本功就像搭建高楼大厦的东方刀工地基一样，使同学们充分认识到自己的勺工不足，需要练习的阶段稳且实，质、

考核告一段落，从而在下一阶段学习中进行针对性的训练，味、

不难看出，近日，动作整齐划一，收获更多！对于刀工等基本功的高标准严要求是一样的。养、香、右手梦想与拼搏，

万丈高楼平地起，刀刃和案板不停碰撞，见证真厨艺！把自己平时学到的刀工演绎的游刃有余。刀工的好坏直接影响到食客的第一印象！刀背，对各位同学的作品从粗细、都发挥到了最好的效用。咚…，相信安徽新东方的同学们通过考核后都能有所进步，老师们也组成了评审团，为实现自己的厨师梦想奠定坚实的基础。那么刀工则体现了美食的“形”，刀工技能考核正式开始，器，

如果说美食的标准用七个字来概括：色、刀身、同学们都很好的掌握了平时课上所学的知识和技能，他们经过平日里的刻苦训练，但是同学们的成长却从未停止，只见同学们有条不紊的操作，厚薄是否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，因此反复训练和严格的考核十分有必要。刀尾、安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的基本功考核，在他们的手里，扎实的基本功是练就精湛厨艺的关键一步，左手青春与激情、