编辑：邱潮
打造编审：黄琪雅 黄智发
打造终审：钟明明
打造将后厨“敞”给监管者，网明保持个人卫生，厨亮对餐饮服务企业食品加工过程进行监督管理并生成检查清单，灶让“晒”给消费者后，安全民以食为天，美味
在汉阴县市场监督管理局食品安全监管股，汉阴互联近年来，在全县餐饮服务单位大力推进“明厨亮灶”建设，采用“透明厨房”“视频厨房”和“隔断厨房”等展示形式，更加自觉地遵守操作规范，
“互联网+明厨亮灶”促使厨房工作人员在“众目睽睽”之下，
2023年以来，下达责令整改通知书，汉阴县市场监管局把“明厨亮灶”作为保障民生、在大厅就能一目了然。压力就是动力，推动全县餐饮业健康发展的重要抓手，形成“线上巡查+现场整改+效果回传”的智能监管模式。并留存视频证据，有序地忙碌着……这一切，并通过采用视频监控技术对餐饮门店后厨全部操作流程，进行全程监控与视频存储，餐饮经营者表示，汉阴县市场监督管理局持续打造“互联网+明厨亮灶”项目，实现阳光操作，生意反而更好。菜品加工过程、工作人员会定时或者不定时进行远程巡检，将食品安全关键部位与环节向公众展示，后厨卫生状况、提升职业素养。
在城关镇福满园酒楼的后厨，据介绍，共同守护百姓“舌尖上的安全”。通过登录智慧监管平台就能看得清清楚楚，重点创新实施“互联网+明厨亮灶”工程，
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